مقادير
10 البيضات
كاس سكر إلا ربع
كأس ونصف دقيق
1 ملعقة كبيرة خمارة حلوة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة تحضير الكيك الأسفنجي سهل و ناجح
يُوقد الفرن على حرارة 180 درجة مئوية قبل البدء في إعداد الكيك
يُخفق البيض جيداً في وعاء عميق بواسطة المضرب الكهربائي
و يُضاف إليه السكر مع الاستمرار في الخفق
حتى يذوب السكر تماما
يُخلط الدقيق مع البيكنج بودر و الفانيليا
يُضاف خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج مع الحذر أثناء التقليب
و التقليب بخفة بواسطة ملعقة خشبية
حتى تمتزج كل المكونات.
يُدهن قالب الكيك بقليل من الدهن و يُرش القليل
من الدقيق و نقوم بالتخلص من الزائد منه و ذلك لعمل طبقة
عازلة لمنع التصاق الكيك بالقالب.
تُخبز في الفرن المُوقد سابقاً لمدة 45-60 دقيقة
وهذه طريقة لتحضير كيك عيد الميلاد بالكيك الاسفنجي
0 التعليقات:
إرسال تعليق