المقادير
250 غ دقيق عادي
250غ دقيق القمح (فينو)
قليل من الملح
قليل من الخميرة
1ملعقة كبيرة سكر
ماء لجمع العجين
زبدة دائبة لتوريق
زيتون أسود لتزيين
بيضة لدهن
الحشوة حسب الدوق
طريقة التحضير
نخلط جميع المكونات ونجمعهم بالماع حتى يتماسك العجين نغطيه بالبلاستيك وندعه قليلا تم نشكل كويرات صغيرة بحجم اليد تم نورقها ونشكلها على شكل مسمن كما في الفيديو تم نورقها مرة أخرى ونملئها بالحشوة ونشكلها مرة أخرى على شكل مسمن تم نزينها بزيتونة سوداء وندهنها بالبيض من الفوق تم ندخلها للفرن حتى ينضج ويصبح محمر
شاهدوا الطريقة بالفيديو: مسمن معمر سهل
0 التعليقات:
إرسال تعليق