#معجنات شيف عائشة تقدم لك طريقة عمل خبز الفتوت بالسمسم وحبة البركة من المطبخ العربي المشهور بالأكلات اللذيذة
المقادير
3 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة زعتر مجفف
2 ملعقة كبيرة سمسم
2 ملعقة كبيرة حبة البركة
2 ملعقة كبيرة سمن
1 بيضة
كوب جبن نابلسي مفتت ومنقوع بالماء ربع ساعة
1 ملعقة كبيرة خميرة
3 ملعقة كبيرة سكر
½ كوب ماء دافيء
ملح
1 كوب حليب
¼ كوب زيت زيتون
طريقة التحضير
اخلطي الدقيق والزيت والحليب والملح والسكر مع البيض واعجنيهم معاً بالعجان الكهربائي.
ضعي ملعقة الخميرة في نصف كوب ماء دافىء وغطي الكوب واتركيه 5 دقائق حتى الفوران، أضيفيها للخليط السابق واعجنيهم معاً لمدة ربع ساعة.
غطي العجين لمدة ساعة حتى يتخمر، اعجنيه مرة أخرى وأضيفي الجبن والسمن، الزعتر، السمسم وحبة البركة، اعجني العجين جيداً وافرديها في صينية الفرن وغطيها حتى يتخمر لمدة نصف ساعة.
أدخلي الصينية في فرن محمى سابقاً حتى تحمر من الأعلى وتنضج.
أخرجيها من الفرن وادهنيها بزيت الزيتون، قدمي الخبز ساخن أو بارد.
0 التعليقات:
إرسال تعليق